インスタントカレーラーメン、カレーパウダー追加でグレードアップ

休日のお昼は博多カレーラーメンを冷蔵庫にあるもので

玉葱、人参、ピーマン、キャベツを軽く炒めて少しの水とバターで蒸し炒め
南瓜、シメジ、冷凍挽肉を追加して白ワイン少しと塩少々降り
火が通ったらカレーパウダーで味を整える
サラサラすぎるので小麦粉で少しトロミをつけた

仕上がり時間をあわせて茹でたインスタント麺を丼に移し
茹で汁、カレー風味の具材、ラーメンスープとあわせて味を整え丼に

具材の味はバッチリ😃✌️
スープのこくも増し増し
カレー粉は偉大だ
小麦粉入れたのも大正解
博多カレーラーメン、美味しいんだけどスープに少し物足りなさを感じてたので、これからはこうしよう❗

途中からレリッシュを入れて味変
これもなかなか私の好み

#おうちランチ#思いつき#インスタントラーメン