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手料理
- 2013/02/22
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ほっこり♫クリーミー 野菜たっぷりさといもコロッケ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏そぼろ （我が家ではストックしてあります。）つくる。にんじん、玉ねぎ、干し椎茸はみじん切りにする。
- 2
- とりひき肉を炒める。ぽろぽろになったら、1の野菜を入れ炒める。
- 3
- 調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める
- 4
- さといもを茹で、つぶす。
- 5
- 鶏そぼろをお芋に対し適量加える
- 6
- 生クリーム、塩コショウを加え、味を整える
- 7
- 形をつくる 里芋は丸めにくいので、手にオリーブオイルをぬるとまとまりやすい
- 8
- あとは、コロッケをつくる手順で油で揚げて完成！
ポイント
鶏そぼろは野菜たっぷりで子どもに野菜を取らせることができます！ 生クリームを入れると、とってもふっくら、クリーミー！
もぐもぐ! (29)
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ほっこり美味しそう😍😍😍