かま定食

新橋の1909年創業の老舗『鶏割烹 末げん』
名物「かま定食」
鶏そぼろの親子丼！
合鴨、軍鶏、地養鶏の3種の2度挽きしたそぼろと、
奥久慈産の卵の親子丼は、フワァッとした食感♪
肉々しさはないけど、そぼろと卵が全体に混ざってるのは良いね～～
割り下の味がハッキリ分からなかったが、
日本酒の薫りを少し強調させてるそうで、スーッとする感じはそれか！
つゆだくで、ご飯もサラサラと美味い♪

おつゆは生姜が効いてて温まる♪
小鉢の鰹が効いた出汁もいいし、昔ながらのぬか漬けもアクセントに！

ガッツリ食べたいなら普通の親子丼がいいかもね
かなり上品な味で、OLさんも多い

三島由紀夫が贔屓してて、彼女さんと初キッスのお店らしい(笑)
最後の晩餐の方が有名みたいだけど