肉じゃが春巻 ～温泉卵入りスイートチリ味～ #シェフごはん

<ポイント>\n二度揚げをする事で油っぽさがなくなり、サクサクした食感が増す。\n\n<コツ>\n具材が温かいと皮が破れやすいので冷めた状態が巻きやすい。\nゆるく巻く事で皮がはり、よりパリパリになる。