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手料理
- 2019/11/08
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黒胡麻ソフトフランスのお惣菜ちぎりパン〜オニオンツナマヨチーズ〜
レシピ
材料・調味料 (20×20cm型使用)
作り方
- 0
- パン生地材料をすべてボウルに入れ、カードなどを使いながら混ぜ合わせる。(※まとまる程度で良い。捏ね過ぎない様にする。)
- 1
- ①のボウルに濡れ布巾もしくはラップをゆるく被せ、25度程度の温かい場所に置き、30分経ったらカードを使って生地を折りたたむ様にパンチを入れる。再び30分置き同じ様にパンチを入れ、そのまま常温発酵させる。
- 2
- ②の生地が2倍弱程度まで発酵したら、大き目の保存容器に移し(無ければポリ袋でも良い)、蓋をして野菜室に入れ、ひと晩(10時間〜)低温発酵させる。
- 3
- パン生地を野菜室から出し、40分程常温に置く。その間にフィリングの材料を混ぜ合わせて準備しておく。
- 4
- パン生地を9分割し、軽く丸めて濡れ布巾を被せ15分ベンチタイムを取る。
- 5
- 生地を手の平で平らに伸ばし、真ん中に④のフィリングをスプーン1杯程度のせ、包み込んでとじる。
- 6
- パン型にとじ目を下にして並べ、濡れ布巾を被せ2倍程度に膨らむまで2次発酵させる。
- 7
- ハサミで上に十字の切り込みを入れ、水を霧吹きしてから、ピザチーズをトッピングし、230度で予熱したオーブンで、温度を210度に下げ18分焼成する。
もぐもぐ! (188)
リスナップ (40)
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旨すぎるヤツですw。
これも一応包んで焼いてますけど…w
#ちぎりパン #お惣菜パン#ソフトフランス #カレー風味#ツナ#マヨ#チーズ#オニオン#間違いない#パカッと
カレー風味、オニオン、チーズ、黒ごま😍
確かに確かに旨すぎちゃう(*≧∀≦*)
かじる度に嬉しい楽しい大好き💓♥❤
そこにカレー味のツナオニオンチーズじゃとぉ〜😆😍🥰
それをちぎりながら食べるんじゃなぁ😙絶対残す自信ないじょ
きっと夢中で食べてしまう😋
みったんはドリカムみてぇなことを言いよるのぅ😊🥰
何か包み焼きって書いてあったから、無理矢理応募してみたよw😂
最初は普通に黒胡麻チーズのちぎりパンを焼こうと思ってたんだけど…結果これになったよ〜www🤣
旨すぎるぅ〜www😆
見に来てくれてありがとう🤗
最初は黒胡麻チーズのちぎりパンを焼こうと動きはじめて、最終到達点がこれじゃったw😂
お腹空いてたからかなぁ〜w🤣
取り敢えず写真をパチリ📷してから1個夢中で味見したよ😋
みったんのドリカムコメントは、パンに対する愛じゃのぅ〜😆💓
見に来てくれてありがとう🤗
既成概念にとらわれて、頭カチカチ💦
これいいですね！
黒ごまフランスにカレー味のツナオニオンって欲張り加減が半端ない！！
みんなが大好きなものばかり💕😘
実は最初は黒胡麻生地の中にチーズのみインしたちぎりパンにするつもりでした😂
それが..アレも入れる❓コレも入れちゃう❓とやってる内に..こんなのが焼き上がってしまいましたw🤣
まさに欲張りパンそのものです😆笑
見に来て頂きありがとう🤗