常夜鍋

#常夜鍋
前日から昆布を水につけて出汁をとっておく。ほうれん草を湯がいたら水を絞って切る。鍋に出汁と同量の酒とにんにくを入れてアルコールを飛ばしたらしめじ油揚げほうれん草を入れて再び沸いたところに豚バラ肉を入れる。