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手料理
- 2024/03/11
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苺とクリチの米粉クランブルマフィン
レシピ
材料・調味料 (紙のマフィン８個)
作り方
- 1
- アーモンドプードル、米油、BPを
軽くビニール袋に入れて
均一になる様にふるっておく。
- 2
- 卵と砂糖をボールに入れて混ぜ合わせる。
- 3
- 卵が少し白っぽくフワッとしてきたら
油も加えて混ぜ、豆乳も加えて混ぜる。
- 4
ビニールで振るっておいた粉類を
ボールに入れて混ぜる。
- 5
- 粉ぽさが無くなったら
小さな苺なら半分くらいに切って
クリームチーズも1センチ角に切ったものを
加えて潰さない様混ぜる。
- 6
- 生地をマフィン型に流し入れる。
(水分少なめの状態です)
- 7
- クランブルを作る場合は
クランブルの材料を別のボールに入れて
ポロポロになるように
砂糖、アーモンドプードル、米粉に
様子を見ながら油を足して
切る様に混ぜていく。
- 8
- クランブルを生地の上にのっけたら
180度35-40分焼く。
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トップにクランブル乗せて焼きました。 #マフィン #苺#米粉#チーズ