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手料理
- 2018/06/04
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豆腐の和風グラタン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豆腐は、キッチンペーパーに包んでレンジでチンし、水気を切る
- 2
- 鶏肉は一口大、玉ねぎはくし切り、パプリカは食べやすい大きさに切る
- 3
- オリーブオイルを入れたフライパンで、野菜と肉を炒めて塩コショウを入れる
- 4
- 具材に火が通ったら弱火にして小麦粉を具材に絡める
- 5
- 牛乳を混ぜながら少しずつ加えてとろみをつける
- 6
- 味噌と醤油を加えて混ぜ合わせる
- 7
- 耐熱皿にちぎった豆腐を入れ、マヨネーズを軽くあえ、上からフライパンで炒めた具材を乗せる
- 8
- 輪切りにしたゆで卵、ピザ用チーズをかけて200度のオーブンで25〜30分焼いて完成♪
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