エゾ鹿肉のジンギスカン風

鹿肉をたくさん頂いたので、ジンギスカンにしてみようとキッチンで実験的に試行錯誤しながらタレを作成。食べてみたらとっても美味しいー😆お肉も柔らかくて、大成功❤️
今度は生の羊肉でやってみよう。

咲きちゃん素晴らしいわー！！
上手に作るねー

鹿肉ってさすが北海道！(◎_◎;)

おりぃさーん😆リスナもありがとうございます💕
とーっても美味しく出来て満足満足ですー。ビールがっつり飲みました（笑）

リリたん、友人の知り合いにハンターさんがいてね、処理の仕方がとっても上手だから全然臭みもなくとっても美味しいんだよー😄北海道でもなかなか手に入らないのよ😉

分かる❕魚とかでも獲ったときの処理って大事ですよね❕ほとんど〆と血抜きだと思うんですけど😆

うん、そうそう！血抜きが大事なんだって😘血が全身まわっあら臭み出ちゃうものね。

素敵過ぎる‼︎∑(ﾟДﾟ)❤️❤️❤️❤️
フレンチで初めて鹿を食べて感動したのを思い出す限り！
なかなか食べられないモノをおうちで‼︎（≧∇≦）
一緒に食べられるご家族ウラヤマシー‼︎

なおちゃん、鹿肉って美味しいよねー。もっと豚肉や鶏肉のように普及してほしいよ😚ダンナにはこれから食してもらうよー。何て言うかな😁

美味しすぎるよ！君を嫁にもらえて僕はなんて幸せなんだ！
って、立ち上がって両手広げてアメリカ映画の様に言うに決まってます(・ω・)ノ

ギャハハー！笑った😆
そろそろ帰ってくるかな😁

咲きちゃんさんも
Oh！ダーリン！私も幸せよ‼︎
ってちゃんと言うてね☻

鹿肉がいただける環境〜‼︎
羨ましいです〜😆✨

すんごくおいしそぉ😍
旦那さん大喜びですねっ😊

リスナップありがとぉ〜ございますっ😋

なおちゃん、美味しい美味しいで終わったよ（笑）（笑）
用意したセリフ生かされないよw

コメありがとうございます😊
とても満足な食卓でしたー。友人に感謝です✨✨😋

もうっ❤️シャイな御主人さま❤️

画像みてタレのレシピ見たらビールが飲みたくなっちゃった！！羽（≧∇≦）♥️

ありがとー！味見しては書き、味見しては書き😅
あとは塩梅はお好みだからさ。市販の味付けジンギスカン並みの濃さだよ😊ビール飲まさる味だよ（笑）

画像で柔らかいの伝わるもねー！！羊もいいね（≧∇≦）参考にしますぅ♥️

みっちゃんなら、もっと美味しくできると思う！参考程度に、やってみてちょ😚

ちゃんと計るの苦手でさ(;_;)今年は同じものを作れるようにちゃんと分量を意識したい2014年。咲きちゃん尊敬(｀_´)ゞ

いやいや、私もザ、目分量だからさ😅
これはきちんと測ったけどね。備忘録さー😁
おもてなしする時の料理の参考にするんだ。

もてなされに行くーー（≧∇≦）

うひゃー😁満腹で寝てる！！（笑）

いつもご馳走になってばかりだから、春までにはゼヒだよ！！😁

私も作りたい笑。最近家で作ってない笑
春までにさきちゃんちにいきたい！！

マジか！また忙しいんでしょう？
春、だもね。淋しいよぉー！！
ゆっくり飲める日があればそこに合わせて飲もう❤️

もー場所問わず会える時に是非♥️

うんうん！！！

鹿肉😍😍😍

あくびちゃん、鹿食べたことある？
そっちはニホンジカだから種類違うかなー☺️

あるある！
フレンチで！
鹿肉好き〜

咲きちゃん
鹿肉、美味しそうですね！
私も蝦夷鹿を昨年は頂きましたが今年はどうか…

狩りをしてからも大変な処理をしてとなるとやはり貴重なジビエですよね(⌒-⌒; )

ゆぅさん、鹿肉料理を密かに楽しみに待ってたんですよー😊こればっかりは野生相手だから仕留められない時もありますよね。ホント、後処理が特に大事な動物だから、美味しいお肉をいただいた時は貴重さを感じます✨✨

珍しいです〜！

北海道でも珍しいかも。。もっと普及するには頭数が足りないみたい。😮

男💪らしさを感じます🔥美味しそう。

男らしさ（笑）
ジンギスカンはワイルド料理ですからねー😙

ひゃーーo(≧ω≦)o

美味しそう〜✨

ありがとうございます😆
マニアックなエゾシカ料理ですよね😁

野性味溢れていますね。臭みも無さそうですね^_^

ウラカツさん、臭み、全くないんですよ！よっぽど処理の仕方がいいんでしょうね😚かなり美味しかったです💕💕
ビール煮リスナありがとうですー😘

何年か前に札幌のジンギスカン屋さんで食べた鹿刺しを思い出しながら今🍻を飲んでます😊

いいですねー😆もうもう、鹿肉最高💕
ユッケも美味しいんですよねー❤️LOVEですよ😆