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手料理
- 2020/12/06
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味噌風味里芋とレンコンの長芋グラタン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 里芋は真ん中にぐるりと切り込みを入れ、水にざっと濡らしてからレンチン3分（1000w）。柔らかくなったら手で皮を剥き半分にカット。レンコンは小さめの一口大にカット。マッシュルームは薄く切る。⭐️は合わせておく。
- 2
- フライパンに油を熱しレンコン、マッシュルームを炒める。火が通って来たらツナ、里芋を入れて塩胡椒しさっと炒め合わせる。
- 3
- グラタン皿に②の具材を入れ、上から⭐️をかけてオーブントースターでこんがりするまで焼く。
ポイント
里芋は親指と人差し指で円を作った時くらいの小さなもの6個ほど使用しました。大きな場合はレンチン時間は長くしてください。
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グラタン皿は25センチ✖︎15センチくらいのもの使用しています。
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