オトナの？りんごケーキ( ´ ▽ ` )ﾉ

レシピ

材料・調味料

りんご(18〜20cm型の場合): 1個半〜2個

卵: 2個

マーガリン(電子レンジ1分で溶かす): 100g

砂糖: 100g

小麦粉: 100g

ベーキングパウダー: 小さじ2

ブランデー(なくてもok): 大さじ4~5

砂糖(りんごに混ぜ寝かせる用): 大さじ3

レーズン(なくてもok): お好みで💗

作り方

1: りんごの皮を剥いて、いちょう切りにし、レーズン＆ブランデー＆砂糖大さじ4~5を混ぜて寝かせておく。
(レーズンやブランデーは、入れても入れなくてもok👍お好みで💗)
寝かせる時間がない時は、生地作りの時間中だけでもok
私は、2時間くらい寝かせました。

2: 粉をふるいにかける代わりに、
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを泡立器で良くかき混ぜる。

3: ②の混ぜ合わせた粉に、卵2個を泡立器でよく混ぜる。

4: ③に溶かしたマーガリンを入れて
泡立器でよく混ぜる。

5: ①のりんごなどを(出た汁も)全部④に入れて、ヘラで混ぜ、型に流す。

6: 170℃のオーブンで40分焼くと、完成です(#^.^#)

途中で焦げそうな場合は、アルミホイルをかけてください。

真ん中に串をさして、生地がついてこなければok。

私の場合
今回、高さがあったため40分では中まで焼けず、アルミホイルをかけて180℃で追加10分焼きました。

ポイント

オトナの？りんごケーキ( ´ ▽ ` )ﾉ
ってタイトルにしましたが
割りと甘めです(#^.^#)

甘いの苦手とか、
ダイエット中の方は、
砂糖やマーガリンを
少なくしてください。
20〜30gずつ減しても
平気だと思います。

焼きたてアツアツもおいしく💗
冷めてもおいしく💗
半日ぐらい寝かせるとさらにしっとり＆ブランデーの香りも濃くなり美味しい💗
翌日も美味しい💗
時間経過ごとに
味の変化を楽しめました🍎

みんなの投稿 (3)

: Sasa

またまた作っちゃいました〜
(#^.^#)
おとといクックパッドのレシピを
参考につくりましたが、
ブランデーを多めに入れたり、
もっと手間を省いたり…
私流にアレンジしたレシピを
upしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ

レシピ書くの初めてです
言葉が足りない部分もあると思うので、コメント気軽にください💗

クレーム殺到が
いちばんコワイ（笑）