塩玉ラーメン@浜松町

博多長浜ラーメンのスープを、鶏ベースのポタージュ仕立てに。野菜が溶け込むスープは、じゃがいものザラザラ感が多少分かる。トッピングの手羽先が旨かった！穂先メンマはスープにあった味付け。麺は長浜系、茹で加減は普通が良さそう。ちょっと温かったのが残念。72