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手料理
- 2015/08/31
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鶏モモ肉のソテー オレンジ&味噌マスタードソース
レシピ
作り方
- 1
- 鶏モモ肉に塩胡椒をする。フライパンに油を入れて皮から焼く。焼き目がついたらひっくり返して焼く。焼いたら出す。
- 2
- オレンジは2切れだけスライスしたものをさらに4〜6等分くらいにカットして残りは果汁だけ絞る。
- 3
- 2の果汁、6等分したオレンジ、残りの調味料を1の油をしっかり拭いたフライパンに入れて煮立たせる。
- 4
- 3が煮立ったら1の鶏モモ肉を戻してソースが絡むまでさらに煮立たせる。
- 5
- お皿に盛ったらお好みでピンクペパーを砕いてのせる。
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リスナップ (3)
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爽やかだけどコクのある和洋折衷なチキンソテーになりました。
斬新〜(ﾟ∀ﾟ)
試してみたい。
ヒマなときでいいからソースの分量教えて〜🙏😍
分量のせたので時間あるとき見てみてくださいね♪
ナイス(^_−)−☆