ナスとオクラの揚げ浸しうどん（冷）

今夜のおつまみ

＊スダチ風味のいくらおろし
＊クラゲ、キュウリ、クコの実の酢の物
＊豚肉の味噌漬け焼き

揚げ浸しのつけ汁材料
醤油、味醂、酢、砂糖、塩、鷹の爪、ニンニク微塵切り、ショウガ微塵切りを一煮立ちさせます。

水に浸けてアク抜きしたナスを素揚げして、揚がったそばからつけ汁に漬けていきます。オクラも同様に。その後冷蔵庫へ。

豚肉も暑い夏には欠かせないタンパク源！夏場は頻繁に食卓に上がります。 #低カロリー・ヘルシー #第2弾！【夏休み特別企画！週間ベストお料理キャンペーン】おつまみお料理ネタ #麺類