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手料理
- 2017/06/23
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梅ジュースとココナッツミルクの二層ゼリー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 梅ゼリーを作る。粉ゼラチン5gは50CCの水に振り入れてふやかしておく。鍋に甘露煮の汁を温めてふやかしたゼラチンをよく溶かす（鍋に入れる前にレンジにかけるといいです）粗熱がとれたら容器に取り分けて冷やし固める。
- 2
- ココナッツミルクゼリーを作る。ゼラチン5gは50CCの水に振り入れてふやかしておく。鍋にココナッツミルク、牛乳、コンデンスミルク、砂糖を温めて、ふやかしたゼラチンを溶かす。
- 3
- ②をボールにあけて、氷水でとろみがつくまで搔き回しながら冷ます。
- 4
- 梅ゼリーの上にスプーンを使って静かに流し入れる。冷蔵庫で更に冷やし固める。
もぐもぐ! (11)
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梅ゼリーもココナッツミルクゼリーも、同量の水分量とゼラチンで作ってます。それぞれ単体でも美味しいです😊 #夏に食べたいひんやりデザートネタ