麻婆豆腐とさつまいもと中華スープ

料理のイロハはまだ分かってませんが、上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングを録画して見てます。それによると、ジャン醬(豆板醤、甜麺醤)は油でジュワジュワさせると香りが立つとのこと。ちゃんと守ってます。 #ひき肉 #豆腐 #ねぎ