ケイジャンフライドオクラ

「フライドオクラ」は、アメリカ南部生まれの料理。
サイドディッシュ（つけ合わせ）の定番ですが、フライドポテトのような感覚で、おつまみやスナックとしても大人気。
ころもには本来、カリカリに仕上がるコーンミールを使いますが、市販の細かいパン粉、または普通のパン粉をポリ袋に入れ、
手でもんで細かくしたものでもOK。

ほくほくのオクラと、特有のスパイシーな香りがあいまったおいしさがあとを引いて、
「たくさん作って、たくさん食べたい」と思えるほど！
オクラの代わりに、ズッキーニや玉ねぎで作るのもおすすめです。