アメリカ南部料理 Fried Chicken Gizzards 砂肝の唐揚げ🇺🇸

世界の食卓探検隊、アメリカに戻るの巻🇺🇸

アメリカの南部でよく食べられる
砂肝の唐揚げ フライド ギザード❣️
カリカリの揚げてタバスコソースを
どっぷりディップして食べる❤️
今回はシラチャーソース🇺🇸

手間がかかるけれど
ちゃんと銀色の部分をとって
下処理して
肉を柔らかくするミートテンダーの代わりに
塩糀パウダーをまぶしてから
スパイス21もたっぷりふりかけて
片栗粉と小麦粉を混ぜて
しっかりと揚げる😊
タバスコソースをかけて食べるんだけど、
ちょっと甘めのシラチャーソース❤️
スパイス21は塩味が強くないので
下味にも追いがけにも最高😘


横須賀のドブ板で食べた味を思い出して
作ってみたんだけど
やっぱりビールが飲みたくなるわ🍺

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