豚モモ肉とごろごろ野菜のポトフ

粒マスタードを添えて。ハーブはローリエに限らずタイムやローズマリーなど、好みのものを。
野菜は季節のもの。キャベツ、ジャガイモ、カブ、トマトまるごと、豆類なんか入れても美味しそう。