おでん出汁で根菜ポトフ

最近野菜室に根菜ストックが多い
寒いからね野菜スープ作る機会多くなったんだけど
おでん出汁でポトフにハマっている
肉身なくても旨みが出てるから美味しい
帰宅後の空きっ腹にたまらんです

よく使う野菜は
大根、にんじん、蓮根、牛蒡、玉ねぎ

今回は、おでん出汁が少ししか無かったから
冷蔵庫にある肉身が生ハムしか無かったから、
ちょっとだけ入れた

余ったスープ
カレーにしちゃおうかな😆


#野菜料理 #野菜スープ #ポトフ #おでんの素