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手料理
- 2015/07/23
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クロックムッシュ風トースト
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもを薄く切り、耐熱容器に濡れたまま入れ、ふんわりラップをして柔らかくなるまで電子レンジで5分くらい加熱する。
- 2
- 玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
- 3
- ◎の材料でホワイトソースを作ります。
小さな鍋でバターを溶かし、小麦粉を加えよく混ざったら牛乳を少しずつ入れて、とろみが出るまで弱火にかける。
とろみが出たら塩こしょうで味を整える。
※電子レンジでも可
その際は、バター溶かす→小麦粉混ぜ→牛乳入れ→とろみが出るまで3回くらいにわけてレンジ。
- 4
- フライパンで細かく切ったベーコンを焼く。
焼けたらレンジで柔らかくしたじゃがいもを加え、塩こしょうして適当に細かくしながら混ぜる。
薄切りのままより味が馴染みやすいかな？
- 5
- 食パンにじゃがいもとベーコン、玉ねぎのスライス、ホワイトソース、とろけるチーズの順にのせ、トースターで焼く。
ホワイトソースやチーズが流れたらいけないので、アルミホイルを敷いて焼いた方が安心です。
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