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手料理
  • 2012/09/19
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長芋とオクラのさっぱり和え

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
おくらはさっと湯通しして塩で表面の産毛(⁇)を取っておく
トマトは火で軽く炙って湯剥きする
2
酢、醤油、砂糖を合わせたタレに刻んだカリカリ梅を混ぜる
3
おくら、長芋、トマトをそれぞれ一口大にカットし、タレと和える
4
少し時間をおいて味が染みたら完成
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