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手料理
  • 2012/11/12
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鯖の煮付け

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鯖切身
4切れ
生姜千切り
2かけ
90ml
醤油
90ml
みりん
90ml
砂糖
大さじ4
2カップ
梅干し
2つ
作り方
1
鯖の皮にバッテンに包丁を入れておく
2
フライパンに、鯖以外の材料を入れて、煮立ったら鯖を重ならないように並べる。皮を上に!
3
落としぶたをして、煮込む。時々、汁を鯖にかけながら♪水分が半分ぐらいになって、とろっとなったら出来上がり!
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