- 93
- 保存
- 322
- 保存
- お気に入り
- 102もぐもぐ！
- 2リスナップ
手料理
- 2014/09/23
- 4,379
ガトーショコラ
レシピ
作り方
- 1
- チョコレートとバターを湯煎にかけて溶かします→湯煎からはずすと固まります(￣▽￣;)
- 2
- 卵白と砂糖でメレンゲをたてます。高速でしっかりたてて、最後に低速で泡じて一分くらい。→冷蔵庫に入れておきます
- 3
- 別のボウルで卵黄と砂糖をまぜます。→白っぽくなるまで。
- 4
- ①のチョコバターに生クリームを混ぜます
- 5
- ④を③に入れて混ぜます
- 6
- メレンゲを冷蔵庫から出して、かるく泡立てて⑤のボウルに少しいれてまぜます→泡立て器でOKです
- 7
- メレンゲのボウルに⑧を入れてゴムベラで混ぜます
- 8
- 混ざったら粉類をふるいいれてしっかり混ぜます
- 9
- 型(→ベーキングペーパーひくといい)に流し入れて160℃のオーブンで35～40分焼きます
ポイント
焦げそうならアルミホイルかけてね。
あと、メレンゲはボソボソにならないように注意して下さい
もぐもぐ! (102)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
COOKPADのレシピからです！
濃厚です！チョコ好きにはたまらないと思います(○´ｰ`)ﾉ
レシピは12cmの丸型２つです！
ワンポイントもしっかり守ります👍
とこで、ひとつ質問❗️
硬く焼き上げたらチョコブラウニー❓
どうだろう～。ブラウニーだったらメレンゲたてないほうが良いかもしれませんね～。ガトーショコラはサクフワなので∧∧
やったことないから、わからないけど(泣)すみません。
あ、あと私のレシピじゃないんですよ(泣)COOKPADから、とか、レシピ本から、とか書いてたら私のじゃないです！なんとなく伝えておこう～∧∧