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手料理
- 2021/01/25
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スイートポテト
レシピ
作り方
- 0
- さつまいもをよく洗い、
濡らしたキッチンペーパーとラップで包み
レンジで200Wで12分温める。
- 1
- レンジから取り出し、10分程冷まして粗熱を取る。
ラップを外し、縦半分に切る。
- 2
- スプーンでさつまいもの中身をくり抜いて
ボウルに移す。
皮は器にするので1つだけそのままとっておく。
- 3
- オーブンを180℃に予熱しておく。
ボウルにきび砂糖と塩を入れる。
豆乳を3回位に分けて入れながら
スプーンでさつまいもを潰す。
なめらかになるまで混ぜる。
- 4
- ある程度なめらかになったら皮の器に移す。
真ん中がこんもりするように盛り付ける。
つやだしの為に、全体的に
卵黄をハケで塗る。
- 5
- オーブンで様子を見ながら15分程焼く。
焼き目がついたら完成!
ポイント
スイートポテト大好きだけど
生クリームたっぷりだと胃がもたれるし
買わないと無いから、豆乳で代用しました。
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chiroru#さつまいも #スイートポテト #生クリームなし#豆乳#節約料理 #おかし作り #低脂肪
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