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手料理
  • 2019/09/02
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酸湯魚

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金目鯛の発酵トマトスープ煮☝️

発酵させたトマトの紅酸湯とお米のとぎ汁を
発酵させた清酸湯、レモングラスと山椒を
混ぜたような香りの木姜子がミソなようだけど
本物食べたことないから正解が分からない🥺
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