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- 2013/07/04
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スペアリブのトロトロ煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- スペアリブに☆をまぶして、小麦粉をつけて少量の油であげる。
- 2
- 鍋にバターをいれにんにくをいため、ワインをいれる。
- 3
- ワインが煮たったら牛肉ダシダをいれ、スペアリブをいれる。
- 4
- 水を適量いれ、セロリの葉をいれて煮込む。
- 5
- なす、しいたけをいれ３０分～１時間くらい煮込む。
ポイント
☆油がなくなるくらいの量であげ、その鍋をそのまま使うといい。
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