支那麺はしご 入船店 太肉担々麺

ここも前からに気になっていたのですが
なかなか行くタイミングが合わなかった入船の
新大橋通りに沿いにある支那麺はしご入船店へ。
本店は銀座にあって中央区に4店舗もあるお店です。

支那麺っていうのでウリは支那麺かと思いきや
メニューの先頭は担々麺（だんだんめん）。

なので担々麺好きには頼食べずにはいられないので
太肉担々麺（だあろうだんだんめん）と900円もする

餃子をお願いします。もちろんサービスライスも！

少し待つと太肉担々麺とサービスライスが！

麺細麺です。個人的にはちょっと柔らかめ。
スープは醤油ベースの担々スープで花椒とゆずが
すごくきいてます。
これが太肉。柔らかいのにすごいボリュームです。

これが900円の餃子。わかりにくいのですが大きめで
中に肉がパンパンに入っています。
焼き加減も絶妙でうっすらピンク色が残る状態で
肉の甘みがガツンと伝わる餃子で900円も納得です。

担々麺はスープが意外とあっさりしているので
ガッツリ系が好きな人にはちょっと物足りないかも。

花椒の爽やかな香ばしさとゆずの風味は上品な味で
細麺とよくあっているので 個人的には好きな味です。
夜中までやっているのも嬉しいです。

今度は支那麺を食べたいと思います。

http://www.ddr3rdmix.com/article/441343106.html

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