みそ魚焼き

用比较咸的赤味增腌制了两天。重点在于烤时要清洗腌料并擦干。前者因为有机物易烤焦，后者加快效率。另外因为原料是大黄鱼和トロ那种脂肪丰厚的不能比所以额外加了油。