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- 2014/07/28
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じゃがいもと厚切りベーコンのタルティーヌ
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもは皮付きのままよく洗い、４ｍｍ位の厚さにカットする。
- 2
- ベーコンをフライパンで焼き、火が通ったら取り出す。続けてフライパンに①を並べ、オリーブオイルを少し足し、火を通しながら、軽く塩をして色を付ける。
- 3
- 厚めに切ったパン ド エピにマスタードを塗り、じゃがいもを並べ、ベーコン、ルッコラを飾る。
- 4
- 仕上げにバルサミコビネガーを1/4位まで煮詰め、少し塩をしたものを上から振りかけ、、オリーブオイルも少し散らして完成。
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