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カットしたお好きな野菜を全てボールに入れて、
塩コショウ、オリーブオイル、にんにくすりおろし、ケーパーを入れてざっくり混ぜたら耐熱容器に並べて
オーブン200度で30分ほど焼いたもの。
今日のお野菜は
人参、金山かぼちゃ、じゃがいも
玉ねぎ、ズッキーニ、茄子、茗荷、プチトマト、パプリカ、ためしにゴーヤ。
#ローストベジタブル#オーブン料理#野菜料理#季節の野菜