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えび春巻きで~す
普通のはんぺん1枚と、
明太子はんぺん(4枚入りを1枚使用)を
つぶしてすり身っぽくする。
千切りにした大葉と混ぜ合わせる。
春巻きの皮に、はんぺんのすり身とえびをのっけて巻いて揚げる。
春巻きの皮は半分に切って使いました。
#あげもの #お弁当