• お気に入り
  • 18もぐもぐ!
  • 2リスナップ
手料理
  • 2014/04/24
  • 1,843

野菜嫌いでも大丈夫!カーポナータ風

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
長茄子
4本
トマト(大玉)
2玉
玉ねぎ
一個
ピーマンレットピーマン
適量
ズッキーニ
一個
ワインビネガー
一回り
ニンニク
適量
オリーブ油
大さじ3杯
鷹の爪
一個
小さじ3
砂糖
小さじ3
作り方
1
野菜をきり、オリーブ油、ニンニク、鷹の爪をいれ香りがでたら野菜をいれ、鍋をしめる
2
中火で蒸すとトマトから水分が出るので少し煮込む。すし酢、砂糖、塩をいれて煮込む
ポイント

砂糖はお好みで調節してください。子供には、少し甘めだと沢山たべてくれますよ

みんなの投稿 (2)
野菜嫌いな息子でも食べたよ!
いつも皆様もぐもぐありがと
もぐもぐ! (18)
リスナップ (2)