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手料理
- 2015/10/19
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ソーダ鰹のソテーwithインドカリー
レシピ
作り方
- 1
- 鰹 1冊
カレースープ
タイム
シナモン
クミン
カルダモン
ブラックペッパー
塩
白ワイン
ナンプラー
ニンニク
パプリカ
玉ねぎ
しいたけ
オリーブオイル多めでタイム、ニンニク、スパイスを炒め香りが出たら
塩コショウしたカツオを焼き、白ワインで香りをつけてカレーパウダーとナンプラーで味を整えて盛り付ける。
最後にカレースープをかける。
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ステーキ風に。
とてもしっかりとした鰹の味がクミンとタイムの香りとよく合います✨🌿
カレースープをかけてとても美味しくできました。。❤️