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手料理
- 2012/12/20
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和風ローストチキン
レシピ
作り方
- 1
- しょうゆ、酒、はちみつ、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせる。
- 2
- 手羽元に塩・こしょうをしてしばらくおく。ジップロックに手羽元と①を入れて揉み、半日ほど冷蔵庫でねかせる。
- 3
- 天板にアルミホイルを敷き（漬け汁がこぼれないように2～3センチほどの堤防を作っておく）、手羽元と漬け汁の半分を入れる。
- 4
- 220℃に余熱したオーブンで25～30分焼く。途中、２度ほど漬け汁を手羽元に刷毛で塗って照りをつける。
ポイント
他の鶏肉でもいいです。
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