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手料理
- 2021/11/10
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茄子と挽き肉のピリ辛味噌炒めと長芋フライ
レシピ
作り方
- 1
- フライパンにごま油を熱し、にんにくスライス、生姜千切り、乱切りの茄子を入れ油が回ったら、酒を入れ蒸し焼きにする。
- 2
- 茄子に火が七分通りになったら、軽く塩を振った豚挽きとネギを入れ更に炒める。
- 3
- 再び味噌を伸ばすための酒、味噌、豆板醤を入れ炒めあわせて出来上がり！
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つわぶき🍺に合う❣️
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