液体塩こうじで♪じゃがいもと人参の皮で栄養たっぷり塩こうじきんぴら♪

《材料(2人分)》
・じゃがいもの皮　1個分
・にんじんの皮　1本分
・ごま油　小さじ1
・液体塩こうじ　小さじ1
・白炒りごま　小さじ1/2

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《作り方》
① じゃがいもの皮、にんじんの皮は汚れをよく落とし千切りにする。

② フライパンにごま油を熱して１を加え、強めの中火でうっすら焼き目がつくまで炒める。

③ 液体塩こうじを加え、さらに1〜2分位炒める。白炒りごまを加え、器に盛り付けて完成。
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《コメント》
じゃがいも、にんじんともに皮付近に栄養が豊富なお野菜です♪
調理前にタワシ等で皮についた汚れをしっかり落とすことで、より美味しく頂けます。
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※ハナマルキは国連WFP協会が主催する
「Zero Hunger Challenge for AFRICA 食品ロス×飢餓ゼロ」キャンペーンに協力しております。
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