海老銀餡のご飯あんかけ　#料理研究家指宿さゆり

In Japanese cuisine, soup stock is one of the most basic, most important ingredients.

日本料理というものは
だしがとても際立つお料理です。

濃い目のお出しは追い鰹で
さらに風味豊かに。

栄養もたっぷりで
優しいけれど
しっかりとした旨味は
この一皿だけで十分感じられる
味わい。



お写真は連載　掲載レシピより引用。

料理研究家　指宿さゆり
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