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手料理
  • 2018/04/12
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新じゃが芋と新玉ねぎの中華風肉じゃが👲

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
新じゃが芋
中6個
新玉ねぎ
小1個
オランダ豆(スナップえんどうや絹さやでも可)
15本位
牛小間切れ肉
250㌘
ごま油
大匙1
オイスターソース
大匙3
みりん
各大匙2
醤油
大匙1
鶏がらスープの素
小匙1
1cup
作り方
0
じゃが芋は半分に切り(小サイズなら丸のまんまでも良い)、耐熱容器に入れラップをゆるく被せてレンジ(600㍗)で約5分加熱する。
玉ねぎは櫛切り、オランダ豆は筋を取っておく。
1
フライパンにごま油を熱して牛肉を炒め、色が変わったら玉ねぎとじゃが芋を加えて炒め合わせる。
油が馴染んだら☆とオランダ豆を加えて混ぜ合わせ、落とし蓋をして汁気が半分程になるまで煮詰める。
落とし蓋を取り、オイスターソースを加えて、汁気がほぼなくなるまで煮絡めれば完成!
ポイント

生協の宅配カタログに掲載されているレシピを参考にして作りました。

みんなの投稿 (15)
新じゃが芋と新玉ねぎとさや豆を使った春らしい肉じゃがを作りました。
オイスターソース使いのこっくりした中華風の味付けで、ご飯もすすむおかずに仕上がりました。
新じゃがホクホク~♪
新たまとろ甘~♪
真希さん😍
今日も美味しそうなのが😍
新玉、じゃがあるうちに作らなきゃ‼
真希 から みったん
みったん💓
この肉じゃが美味しかったよ~😋
新たまと新じゃがの甘みがひき立つ感じ👌😊
見に来てくれてありがとう💓🙌
新じゃが、新たまの季節ですね😃
ホクホク...♪*゚とろ甘~
いいなぁー😍
ウシシ((≧艸≦*))ウシシ玉ねぎが入ってるレシピが
( ゚∀゚ )キタ━━!😂😂😂

また中華風で、私が気になるレシピだわ😽💕😂😂😂

お弁当にも良さげで😽💕また星⭐️だわ😂
真希 から yucca@
yuccaしゃん😊
肉じゃがは家庭料理の定番だけど、新たま新じゃがで作るとまた格別に美味しいよね👌😋
オイスターソースのこっくり味でごはんがすすむくんでーす🍚⤴
見に来てくれてありがとう💓🙌
真希 から じゅんけ
じゅんけはん😽
うちも最近ほぼ毎日新玉ねぎ食べてる気がするわ😂
血液サラサーラやで~😆
中華風の味付けがコク旨だよ👍
ご飯も🍚たぶんビール🍺もすすむくんやね👌😁
お弁当のおかずにもエエかもね😊
見に来てくれてありがとう💓🙌
エスニック系で肉じゃがっぽいのを作ったことがあるけど、中華風はなかったわ😉

コッテリ系で美味しそう〜😋
真希 から izoom
zooちゃん🐘
そうそう、こっくりしてるけど塩からいという訳ではなく、旨みと甘みが凝縮された感じかな👌😋
新じゃがを皮ごと煮るから中がホクホクで美味しかったよ💓
ご飯がすすむくんだわ🍚⤴
見に来てくれてありがとう🙌
これ絶対美味しいヤツだ!😊
鶏ガラスープがポイントだね
一人分ら少ないから焦がさない様にしないと😅
真希 から 佐野未起
未起さん😊
鶏がらスープ使うとお肉とお野菜の味の繋がりがうまくいく気がするわ🙆
確かに分量によって調理のタイミングも変わってきますよね💦
仕上げの煮詰める時に要注意やね(笑)😂
見に来て頂きありがとう💓🙌
桜央里 から 真希
真希ちゃんo(^_^)o♪♪

おはよーーー!

新じゃがも新玉ねぎもさや豆も今が旬で
春満開のお料理って感じだね😃✨

春の食材って甘みがあって美味しいから
オイスターソースのコクが良く絡み合いそう〜

たしかに、これだけでご飯もりもりお代わりできちゃいそうだね😊💖💖💖

新じゃがのほくほくした食感と玉ねぎのいい感じのとろ甘が、お口の中でホロホロ〜っととろけ合いそうです😋✨
真希 から 桜央里
桜央里ちゃん、おはよう😊

そうそう、旬の食材が詰まったお料理やね🙆
オイスターソース使いのコク旨なお味で甘みも食感もひき立つよ👌😋
ご飯がすすむくんだわ🍚⤴
新じゃがは皮ごと煮ると中のホクホク感が際立って美味しいんだよね💓
見に来てくれてありがとうね🙌
今夜肉じゃがだったの~(*´∇`*)
春肉じゃが~だね。
肉じゃがっていつ食べても美味しいね。
真希 から ゆっこ
ゆっこさん♪
春に新じゃが芋と新玉ねぎで作る肉じゃがは別格な気がしませんか?(*^^*)
いつ食べてもほっこり美味しいけど、素材の旨味がより味わえる気がします♡
見に来て頂きありがとう(*´∀`人)
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