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手料理
- 2014/02/09
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小松菜と揚げの煮浸し
レシピ
作り方
- 1
- 胡麻油を熱したフライパンで油揚げと小松菜をさっと炒める。
胡麻油が全体に絡ませる様にするくらいで炒め過ぎないこと
- 2
- 予め合わせておいた出し汁・酒・味醂・醤油をフライパンに入れ混ぜて少し置いておく
- 3
- 器に盛りつけて出来上がり。
ポイント
小松菜は炒め過ぎないこと！
冷めても美味しいですが、冬は其のまま浸しておいたフライパンで少し温めてもほっこり美味しいです。
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高かった小松菜も少し値段が下がりましたし(￣ー￣)