香箱蟹

雌のズワイガニの事を石川県では、香箱蟹と呼びます。福井では、雄・越前蟹、雌・セイコ蟹。
オレンジ色の内子と呼ばれる卵の部分が珍味です！

蟹の季節ですね。地元福井なんで、セイコ蟹の呼称が懐かしいです。子供の頃、大晦日、夜のおやつとしてセイコ蟹食べたなあ。

To: suirey そうそう、オヤツに食べるんですよね！