蟹面 金沢おでん風

メスのズワイガニが二尾で280円！！
外子もタップリです。
本場の香箱蟹とはほど遠いですが、大好きな金沢に想いを馳せて、蟹面を作ってみました。
蟹の殻で出汁をとり、金沢おでん風です。
本場はもっとおいしいんだろうな。

関西で言うセコ蟹ですか？美味しいですよね。

コメントありがとうです。
香箱蟹とかせこ蟹とか、いろんな呼び名があるんですね。
美味しくてお財布に優しいいいやつです。
小さいので、身を剥くの大変だけどおいしくて大満足でした。

金沢の香箱カニのおでん最高！ですよね

sasaちゃんこさん、ありがとうございます。
カニ。
最高です。
セコガニは処理が大変だけど、
コストと天秤にかけると、やっぱうまいです。