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- 2016/12/10
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ホエー使用でしっとり&もちもち♡レーズンコーヒー蒸しパン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- レーズンは洗ってぬるま湯に浸しておく。型に紙カップを入れておく。
- 2
- ボールに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を合わせて泡立て器で混ぜておく。ホエー75CCを計っておく。足りなければ牛乳を足す。
- 3
- インスタントコーヒーにリキュールを加えてお湯で溶く。
- 4
- 1のボールに2と3を加えて、練らないように混ぜる。4つのカップに取り分けて、トップに水気を切ったレーズンを乗せる。
- 5
- 十分煮立った蒸し器に入れて、強火で12分〜13分蒸す。竹串に刺して、生地がついてこなければ蒸しあがりー^o^
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今回の生地は、前日にドリップヨーグルトを作った時に出来たホエーを使ってますが、同量の牛乳で代用可です！
息子が大好きなコーヒー味にして、これまた大好きなレーズンをトップに乗せました(^-^) #クリスマスに作りたいデザートレシピネタ