ヤーコン炒め

帰省前に食べてたもの。

生協で野菜セットを購入している。
新鮮な旬野菜が入ってて美味しいから続けて購入してるんだけど、目新しい野菜も入ってたりして、それがまた楽しい。

そんなひとつのヤーコン
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知ってるけど、敢えて買うことはない野菜だなーと。見た目は芋みたい。
添付で「梨のような食感で、サラダに、炒め物に」と。
ほう、生でもイケる。

サッと炒めて、あまくちつゆを回し掛けたよ。
黒いのはちぎって混ぜた海苔です。

シャキシャキ食感がとても楽しい！
見た目は柔らかそうなのに、食感は
シャキシャキ ショリショリ😋
ヤーコン自体には味はないかな。あまくちつゆが絡んで、甘うま😋
クセになる食感、楽しい！！！

あまり見かけない野菜だけど、今度出会ったら買っちゃいそうにハマる食感…❣️



#ヤーコン
#千葉の野菜
#旬
#あまくちつゆ
#くばら
#敢えて🔔鳴らさず😅
#久原友の会

あら、帰省なさってるの？

地元の懐かしい味をたくさん召し上がってくださいませ😋

ヤーコン ('_'?)

知らない野菜だなー

梨のような食感で サラダとか炒めものね！🙂

しゃきしゃき 美味しそうだね。
ヤーコンは味はなし！😂

味つけ次第で美味しくなる。
面白い‼️

ヤーコン😆👍💗💗

にゃあさま💕

おそようございます😅🐢
先週、帰省してました！
大移動してきた人間は、
外食もほぼせず(セルフのうどん屋とかは行ったよ。滞在時間長くても20分くらいだから。笑)
粛々と、ネコネコネコと遊んでました。

やっぱり魚🐟が安くて旨し😋
リフレッシュしましたよ❣️

ゆみちゃん💕

ヤーコン
調べてみたら、南米アンデスのキク科の野菜だって。
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名前の響きで沖縄産かと思ってたわ🤣
スーパーフードっぽい、良さそうなことをたくさん書いてあった。ポリフェノールたくさんなんだって🤭

そこに、そのまま食べるとほんのり甘み、って書いてたけど、フルーツの甘みじゃなくてね、ほんとうに優しい味だからなんでも味付けできそうだったよ。
食感が一番😋👌
あまり出回らない野菜らしいから、見かけたらチェックだね。旬の野菜セットに入ってたから、きっと今が旬なんだろうな。

見かけたらまた買ってみたい😋

こちらへもコメントありがとうね❣️