ピリ辛♡ジャージャー麺

市販の中華麺に
豚ひき肉を豆板醤、甜麺醤(砂糖少しに赤味噌でも可)粉末の唐辛子、すりおろしニンニク、ショウガ、塩胡椒、醤油、みりんで味付けし少量の水を入れ煮炒めにし最後に長ネギのみじん切りを入れ仕上げに片栗粉でとろみをつける。卵黄をのせて完成。