1／30（土）夕食。ボルシチ。タコとカブのアンチョビ炒め。卵、チーズココット風。サラダ。

生協の北海道のじゃがいもに、オマケ(笑)で生のビーツが付いてきたので
ボルシチ作ってみました。
生ビーツ扱うのは生まれて初めて(^^;)
けっこう固くて、参考にしたレシピには薄切りとあったけど
千切りにした方が良かったみたい。
サラダは鮭缶乗せ。
タマゴは最初から焼くと時間かかりそうだから
ポーチドエッグ作ってチーズ乗せて焼いたりしてみた。#ロシア料理