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手料理
- 2013/11/15
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卵、乳製品不使用のさつまいもケーキ。
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- さつまいもは、洗って半分はスライスし、半分は角切りにする。
- 2
- 薄力粉、強力粉、BP,塩、アーモンドプードルを泡立て器でよく混ぜる。
- 3
- 豆乳、メープル、米油も、ボールに入れてよく混ぜる。
- 4
- 粉類に2を流し入れて、さつまいも角切りも入れ、ゴムべらなどでさっくり混ぜる。
スライスしたさつまいもと、黒ゴマを散らし、
余熱した180℃のオーブンで25分～30分焼く。
ポイント
スライスしたさつまいもは、レモン汁と大さじ1で軽く煮てみました。面倒くさい時は、煮なくてもOK。
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enya akiyo旬のさつまいもとオーガニックの黒ゴマで、素朴なケーキを焼きました。
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