今日の夕食。(2023/10/25)

皆様こんばんは！

#今日の夕食 です。

#岩手県 の #郷土料理 「そばかっけ」、
#海藻サラダ 、#ご飯 。

「そばかっけ」は、#岩手県 県北エリアで良く食べられている #郷土料理 。
私が小学5年の時に、友達のお母様から
「そばかっけという岩手の郷土料理があるんだよ」
と教えて頂いて、それ以来よく食べていました🌸
東京に上京してからは食べなくなりました💦

今日、久しぶりに作ることに。

#大根 #しめじ #ささがきゴボウ #鶏肉 が具材です。
そばかっけをふんだんに入れて、
#めんつゆ ベースに仕上げてみました！

後、#海藻サラダ に、#カニカマ と #魚肉ソーセージ と #ワカメ をいれて、味はマヨネーズ風味に。

#海藻 は健康のために取り入れています。

#自炊 #料理 #そばかっけ #岩手の料理 #郷土料理 #料理好きな人と繋がりたい