切り干し大根のヨーグルト戻しサラダ

最近話題の乾物のヨーグルト戻し。
切り干し大根を一晩、ヨーグルトで戻し
セロリ、人参、鶏ささみと一緒にオリーブオイル、塩、胡椒、お好みでビネガーと和えるだけ。
切り干し大根の甘さ、ピリッとした辛み、歯ごたえが美味しいです。