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手料理
- 2016/02/02
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キャベツとシーチキンのパスタ
レシピ
作り方
- 1
- フライパンにオリーブオイルをいれ唐辛子とアンチョビをいれ弱火で。(にんにくを入れる場合はここで)
キャベツは食べやすい大きさに切りる。
鍋にたっぷり水を入れる。
そこに塩とオリーブオイルを少し入れ沸騰させる。
麺の茹で時間は書かれているものよりマイナス1、2分くらい。
- 2
- フライパンの中に切ったキャベツを入れ炒める。
麺が茹で上がる2.3分前になったらそこにシーチキンをいれ塩胡椒もする。
麺が茹で上がったらフライパンの中に麺を入れ、ゆで汁も入れ炒める。
よく絡んで塩胡椒で味が整ったらお皿に盛り付け完成。
ポイント
ゆで汁ですが多すぎるとだめですが、
少なすぎるとカピカピのパスタになってしまうので注意です。
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